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【105】黑黄两豆 原料：黑豆、黄豆、红尖椒、姜、葱、蒜、油、盐、生抽 做法：1、黑豆、黄豆用清水泡一夜，沥干。 2、姜、葱、蒜切末，红椒切丁。 3、锅中热油，下入姜葱蒜爆香。加入红椒、泡发的黑豆、黄豆翻炒片刻即可。 创作日期：2014.10.12
【106】金玉满堂 原料：小黄瓜2条、小番茄10个、生玉米粒、生花生、生米适量、鲜香菇3朵、大豆蛋白8片、盐、 姜、油、蘑菇精、白糖、生粉 做法：1、将以上材料全部洗净。黄瓜切成斜片，小番茄一分为二；新鲜香菇切条；大豆蛋白切小 块； 姜切丝。 2、把生花生米、番茄、大豆蛋白用油煎炸一下，控干油备用。 3、取一碟子，将黄瓜、小番茄依次摆个漂亮的造型，多余的黄瓜和小番茄切粒备用。 4、起锅热油，爆香姜丝，倒入玉米粒翻炒，加入少许水煮两分钟左右，再依次放入香菇、大 豆蛋白、黄瓜粒和小番茄粒继续翻炒，用盐、蘑菇精、少许白糖调味，最后沟薄芡，倒在 刚才摆好黄瓜和小番茄的中间即可。 创作日期：2014.10.18
【107】七宝蔬鲜 原料：小白菜、胡萝卜、黑木耳、香菇、白蘑菇、红椒、土豆、油、盐、蒜、蘑菇精、生粉 做法：1、干木耳用凉水泡发去蒂，洗净撕成小块。胡萝卜、红椒、土豆、蒜、香菇切片。小白菜掰成一片片洗净。 2、香菇、白蘑菇用开水焯一下。 3、起锅热少许油，先放入小白菜快速翻炒，用少许盐、蘑菇精调味出锅，摆在盘底。 4、另起锅热油，依次放入胡萝卜、土豆、木耳、白蘑菇、香菇、红椒快速翻炒，加盐、蘑菇精调味，并勾薄芡出锅。盛到刚才摆好的小白菜上即可。 创作日期：2014.10.25
【108】 腰果杂烩 原料：腰果、青豆、玉米、胡萝卜、黄瓜、色拉油、盐、姜、蒜、鸡精 做法：1、黄瓜、胡萝卜切丁，姜、蒜切末。 2、锅放清水加玉米、青豆煮开，捞出备用。 3、锅内热油，下入腰果略炸一下捞出备用。 4、锅内添少许油，油热放姜、蒜末爆香，倒入胡萝卜丁炒至七八成熟时，加腰果、玉米、青豆和黄瓜丁翻炒片刻，放适量盐、鸡精调味即可。 创作日期：2014.10.25
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